Zutaten

• 4 große Süßkartoffeln
• 100g Butter
• 5 TL Honig
• Vanilleextrakt
• Ahornsirup
• Zimt
• Salz
• Olivenöl
• Nüsse, verschiedene, z.B.:
  • Peca
  • Walnuss
  • Haselnuss
  • Erdnuss
  • Cashew
  • Macadamia
  • Mandel
• opt. handvoll getr. Cranberries

Zubereitungszeit

• 20min Kartoffeln
• 40min Ofen
• 3min Kartoffeln in Soße bringen
• 10min Ofen

Σ~ 1h 15min

Zubereitung

Zunächst bereitet man die Kartoffeln zu und lässt sie für 30-40min bei 220°Cim Ofen. Währenddessen die Soße. Diese Kommt dann über die Kartoffeln und alles zusammen noch einmal für 10min in den Ofen.

Kartoffeln

1. Kartoffeln in feine Streifen einschneiden, unten 1cm zusammenlassen
2. mit Olivenöl bestreichen
3. salzen

Soße

1. Butter schmelzen
2. Honig und Sirup unterrühren
3. Nüssen mahlen und/oder hacken und unterheben

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